多吃橙色水果 果蔬拼盤防肺癌

時間：2015-12-20 16:41:35 來源：中國農業網 點擊量：383

　　看似平常的蔬菜水果，對于預防肺癌可有大作用。這些蔬菜和水果中含有的黃酮類化合物是減少肺癌發病率的主要原因。

　　蘋果中有大量名叫槲皮苷的黃酮類抗氧化物，能保護肺部免受有害影響，從而預防肺癌。此外，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，可保護肺臟不受污染物侵害。

　　多吃橙色水果，如木瓜、柑橘和橙等，也可減少患肺癌的幾率。南京市中西醫結合醫院腫瘤防治專家沈波醫師介紹說，橙色類水果大都有清肺養肺功效。常吃橙子對于肺中蘊熱誘發的咳喘、咯痰等癥都有較好的效果。

　　江蘇疾控中心的最新研究顯示，每周至少吃兩次生蒜頭的人，即使他們吸煙或暴露在高溫油煙的高危環境下，患肺癌機會仍可明顯降低。把大蒜拍碎或者切片，在空氣中放置十幾分鐘，才能產生有防肺癌作用的大蒜素。

　　芹菜的營養價值不可小覷。所含的肉豆蔻醚這種有機化合物能中和香煙煙霧散發的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌癥形成(尤其是肺部)。