誰才是冬季蔬菜中的“狀元”?(圖)
時間:2015-12-20 06:57:27 來源:中國農業網 點擊量:284
冬季氣候干燥,是便秘和痔瘡的高發期,三餐中適量攝入些菠菜有較好的預防便秘和痔瘡的作用。
冬季的陽光雖然不像夏季那么熾熱,但是紫外線的威力依然不容小覷。菠菜中的葉黃素對視網膜中的黃斑有重要保護作用,缺乏時易導致黃斑退化和視力模糊,進而出現視力退化、近視等癥狀。葉黃素對眼睛的主要生理功能是抗氧化和光保護作用。
此外,由于菠菜中含有大量的鐵,對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇為養顏佳品。需要提醒大家的是,菠菜不適宜腎炎患者、腎結石患者食用。因為菠菜草酸含量較高,一次食用不宜過多,另外脾虛便溏者也不宜多食。
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