農產品流通效率及農民話語權亟待提高（圖）

時間：2015-12-18 21:47:32 來源：中國農業網 點擊量：270

　　現今我國農產品總量不足的問題已經基本解決，但農產品流通問題卻遲遲沒有很好解決。有的人認為，要盡量減少流通環節，流通環節少了，農民就賺錢了，消費者也能得實惠。

　　但是一畝田農業信息服務中心分析師王長青認為，我國農業生產主要以家庭為單位的小規模生產，小生產和大市場對接需要各種流通環節的支持，要想靠取消流通環節來提升農民的收益是不現實的。

　　王長青：農產品走上咱們的餐桌，大體來說，經歷了2個環節，分別是農產品產出，和農產品流通，人們可能有這么一種感覺：菜賤傷農，可菜賤農民不賺錢的同時，消費者去菜市場買菜卻并不便宜，為什么會這樣，有人說，錢被二道販子賺走了。二道販子的學名，就叫流通環節，這個環節有終端銷售商，也有農產品的經紀人。

　　錢誰都想賺，在農產品流通環節中，流通環節是怎么賺錢的呢?辦法就是壓榨上游，打個比方，自己買菜要和菜店老板詢價砍價，菜店老板呢，要和批發市場砍價，以此類推，最終被壓榨的只有農民，農民沒轍了，農產品只能便宜賣，也就出現了菜賤傷農的情況，所以有人說：要讓農民有收益，讓收益變得更高，就要盡量取消批發市場、超市菜店等流通環節，讓消費者直接從蔬菜經紀人手中買菜，這樣不經過太多的流通環節，沒有人砍價，農民不就賺錢了么!可是，取消或者減少流通環節，這樣真的可行么?

　　這樣是不行的，流通環節之所以存在，是因為它有存在的必要，打個比方：你想吃什么樣的蔬菜?當然是新鮮的，越新鮮的越好，從這個出發點，就決定了你買蔬菜，一次不可能買的很多，今天要白菜、胡蘿卜、黃瓜，明天要西紅柿、芹菜、雞蛋，每頓飯只要一斤，這說明兩件事：消費端對農產品的需求不僅表現在每個品種的需求量小，還表現在需求種類多，要想讓農民直接面對消費者，結果就是只能讓農民一次賣出一部分甚至更少，單次上農民是賺錢了，可總量上，農民賣的太少了，農產品就成了賣難，農民就更難賺錢了。

　　流通環節不能取消或者減少還有一個重要的原因，就是流通成本是很高的，取消流通環節導致成本更加難以承受。北京冬季蔬菜要靠南方供應，夏季蔬菜是靠內蒙、甘肅供應，要是取消或減少流通環節，農戶或經紀人需要自己運輸，這樣會付出高昂的運輸費，這個運輸費必然還要算在農民的頭上，農民要想賺錢，就會提高菜價，菜價提高了，消費者買的菜就更少了，結果還是農產品賣難。

　　所以，目前各個流通環節在整個體系中都起到不可代替缺少的作用，有存在的必要性。提高我國農產品流通效率以及農民的話語權，不在于減少某個流通環節，應該注重批發市場的信息化建設和完善、農業信息化服務平臺的建立和功能完善，主產區農產品深加工企業的引入，發展流通合作組織，像蔬菜流通協會果品流通協會等流通組織，用這些來提高農產品流通效率，只有這樣，農產品效益在流通環節的提高，才有可能實現。