2014年，各級食品安全監管部門共檢查食用油生產經營單位1072790戶次，責令整改11884戶，取締違法經營348戶，立案查處食品違法案件1604件，移送司法機關10起，查扣不合格食用油118407公斤。

　　不合格項目主要是苯并〔a〕芘、酸值、黃曲霉毒素B1、過氧化值、極性組分、溶劑殘留量等。地方食品安全監管部門共抽檢食用植物油16271批次，檢出不合格樣品362批次，不合格樣品檢出率為2.2%。

　　對監督抽檢中發現的問題，各地食品安全監管部門均在第一時間責令生產經營企業采取產品召回下架、停產、整頓等措施進行了處置。

　　食藥監總局稱，總體上看，我國食用油質量狀況較好。但少數生產經營食用植物油的企業存在摻雜使假、安全指標不合格的問題;一些食用油加工小作坊工藝設備簡陋、衛生環境臟亂;有的企業生產過程質量控制措施不落實;農村集貿市場散裝食用油經營戶、小型餐飲服務企業違反索證索票和處置餐廚廢棄物規定。