壽光華鳴農(nóng)業(yè)科技有限公司關(guān)于黑龍江抗病毒西紅柿種子哪里有相關(guān)介紹,西紅柿起源中心是南美洲的安第斯山地帶。在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，至今仍有大面積種的分布。西紅柿屬分為有色西紅柿亞種和綠色西紅柿亞種。前者果實(shí)成熟時(shí)有多種顏色，后者果實(shí)成熟時(shí)為綠色。西紅柿屬由普通栽培種西紅柿及與栽培種西紅柿有密切關(guān)系的幾個(gè)種組成，大體上又分為普通西紅柿和秘魯西紅柿兩個(gè)復(fù)合體種群。普通西紅柿群中包括普通西紅柿、細(xì)葉西紅柿、奇士曼尼西紅柿、小花西紅柿和奇美留斯凱西紅柿、多毛西紅柿；秘魯西紅柿群中包括智利西紅柿和秘魯西紅柿。

西紅柿酸中帶甜，甘甜微酸，保留有由西紅柿花的子房發(fā)育而來(lái)花序梗、萼片、花柱、柱頭以及由胚珠發(fā)育而成的種子，是根正苗紅的西紅柿植株果實(shí)。滿足身為水果的全部定義。但是，如果凡事都這么苛刻的話，原本沒(méi)有爭(zhēng)議的蔬菜們也要被牽扯進(jìn)來(lái)重新認(rèn)祖歸宗，比如我們觀念里根深蒂固的黃瓜、茄子、南瓜、胡蘿卜、紅薯甚至辣椒。西紅柿是茄科一年生草本植物，株高.～米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，長(zhǎng)～厘米，小葉比較不規(guī)則，大小不等，常～枚，卵形或矩圓形，長(zhǎng)～厘米，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片。花序總梗長(zhǎng)～厘米，常～朵花；花梗長(zhǎng)～.厘米；花萼輻狀，裂片披針形，果時(shí)宿存；花冠輻狀，直徑約厘米，。漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，桔或鮮紅色，光滑；種子。花果期夏秋季。

西紅柿醬的工業(yè)化，改變了美國(guó)人的餐飲，也改變了世界。這要?dú)w功于美國(guó)大田廣種的農(nóng)業(yè)特點(diǎn)，以及企業(yè)家精神。Tomatopurée，就是西紅柿汁，西紅柿濃汁，西紅柿醬汁，西紅柿泥，總之叫法很多。都是西紅柿煮熟攪打、過(guò)濾而成。固體含量較低，一般用于做湯、燉和醬汁，廚師用得少。美國(guó)人打開(kāi)西紅柿的方式與眾不同，西紅柿在這里很快成為工業(yè)加工食品。一般國(guó)內(nèi)在明清時(shí)期引入的物種，往往用番、洋這樣的形容詞來(lái)命名。如西紅柿、番薯、番椒、洋芋。而漢唐大多以胡冠名。如漢代張騫引進(jìn)的前輩作物，一般叫胡某某，比如胡蘿卜、胡桃。和辣椒一樣，西紅柿也是美洲來(lái)。不過(guò)與辣椒不同，人類拿西紅柿做菜的歷史要晚得多，算起來(lái)也就是短短的一兩。

西紅柿大概是明朝萬(wàn)歷年間傳入中國(guó)的，當(dāng)時(shí)被叫西番柿或者蕃柿，明萬(wàn)歷四十一年的山西《猗氏縣志》記載了西番柿。年陜西周至人趙崡的《植品》中提到了萬(wàn)歷年間傳教士傳入西番柿。據(jù)推測(cè)，西紅柿早是從海路從廣東等南方沿海傳入，也有從中國(guó)臺(tái)灣傳入福建的路線。東北地區(qū)是世紀(jì)初從北方俄羅斯傳入。不過(guò)盡管傳入較早，但是中國(guó)人真正食用西紅柿的歷史非常晚，已經(jīng)是清末、民國(guó)初年的事了。緩凍催芽將土豆塊莖冷凍后再緩緩解凍，然后榨汁，把西紅柿種子在土豆汁中解凍一夜，次日，將一塊沒(méi)有絨毛的厚布蘸上汁，把浸泡過(guò)的種子松散地放在上面，使種子相互不接觸，再用聚乙烯薄膜蓋上以免干燥，但需保持透氣，然后把它們放在溫暖的地方（不能加溫），種子發(fā)芽后，插入土壤進(jìn)行育苗，采用這種催芽法可比普通發(fā)芽的西紅柿提早成熟～周。