葡萄酒灌裝機主要是指葡萄酒瓶裝設備，一般灌裝容量為750ml。根據葡萄酒灌裝時容易起泡沫的特點，葡萄酒灌裝機的灌裝原理分為真空（負壓）式灌裝和虹吸式灌裝，這兩種原理在灌裝葡萄酒時不起泡沫，確保了灌裝精度。葡萄酒灌裝機現在有旋轉式灌裝和直線式灌裝兩種進瓶方法，旋轉式比較常見和穩定。葡萄酒灌裝機在使用時一般和洗瓶機、打塞機配套使用。