目前市場上油水分離的設備方法有很多，重力式分離，離心式分離，電分離，吸附分離等等，針對餐飲廢水，廚房廢水，汽油、柴油等一切可浮油來說，重力式分離已被廣泛應用，其中代表性的設備就是油水分離一體機。
該設備之所以會大受好評，其中的優勢有：
1、采用不銹鋼制作，不易腐蝕，經久耐用。
2、過濾籃或機械格柵將廢水中的固體物自動分離出來，減少后續堵塞。
3、菜渣、浮油、懸浮物、結塊動物油、皂化成豆花狀之油脂或硬塊，同時分別排出。
4、可有效去除各類動植物油、黏稠或固化的豬油，甚至還可分離石油、潤滑劑油等各類工業用油。
5、成熟的工藝和設備使運行更穩定、自動化程度更高，設備安裝操作簡易，故障少。
6、油水分離一體機節能環保。無需插電，無需添加任何添加劑就可以直接使用。
7、槽體的大小長、寬、高可根據客戶使用現場訂做。
8、售后服務完善。設備內零部件一年質保，箱體三年質保，終生維修，人工客服24小時在線。