這是幾年前看旅游生活頻道節目學的，然后一試成主顧，當集專題是用松餅粉變化出許多松餅之外的料理。
市售的松餅粉大多都已經是好吃的口味，所以除了省下備料的時間外，還能減少失敗的機率，讓自己 次烘焙就自信心大增哦～ 結果到現在我也會用松餅粉做餅干。
材料很容易就能買到：松餅粉、白砂糖、鮮奶油。
2松餅粉 150g+白砂糖 5g(注一)先拌勻，接著加鮮奶油 100ml
3拌一拌整理之后就會變成這樣，有以下處理方式：
4(1)分成長條狀或者(2)分成幾個面團捍平(厚度自己決定)
完成后的面團有點濕軟，所以要用保鮮膜包著進冷凍庫約15~30分定型，冷凍時間依厚度決定(放冷凍庫是讓面團硬一點，方便塑成自己需要的形狀。)
我是用長條狀來示范：直徑約2公分，厚度約 公分。冷凍時間到，取一份出來切塊，餅和餅距離一定要間隔2至3公分，不然膨脹會黏在一起。
5餅干想吃什么口味可自行變化。(1)巧克力：切小塊，輕輕地壓進面團里，如上一個步驟照片。(2)果醬類：在面團中間壓個小洞，把果醬填進去。
我用的是傻瓜烤箱(不能設定溫度的那種)，無預熱直接送進去，餅干比較小，大概烤6~10分鐘。烤的時候請自己依餅干大小斟酌時間。