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廚房火災是危害我們家居生活的平安隱患，當廚房發作火災的時分我們要怎樣正確的撲火呢，廚房平安常識有哪些，關于油鍋起火、電氣起火等我們要怎樣做， 湖南省永州冷水灘消防給大家出謀劃策，控制廚房火災撲救平安辦法，防止火災蔓延： 1、家具等起火：普通用水滅火。用身邊可盛水的物品如臉盆等向火焰上潑水，也可把水管接到水龍頭上噴水滅火;同時把熄滅點左近的可燃物潑濕降溫。但油類、電器著火不能用水滅火。 2、電氣起火：家用電器或線路著火，要先切斷電源，再用干粉或氣體滅火器滅火，不可直接潑水滅火，以防觸電或電器爆炸傷人。 3、電視機起火：電視機萬一同火，決不可用水澆，能夠在切斷電源后，用棉被將其蓋滅。滅火時，只能從側面靠近電視機，以防顯像管爆炸傷人。若運用滅火器滅火，不應直接射向電視屏幕，以免其受熱后忽然遇冷而爆炸。 4、油鍋起火：油鍋起火時應疾速關閉爐灶燃氣閥門，直接蓋上鍋蓋或用濕抹布掩蓋，或向鍋內放人切好的蔬菜冷卻滅火，將鍋平穩端離爐火，冷卻后才干翻開鍋蓋，切勿向油鍋倒水滅火。 5、燃氣罐著火：要用浸濕的被褥、衣物等捂蓋火，并疾速關閉閥門。 6、身上起火，不要亂跑，可就地打滾或用厚重衣物壓滅火苗。穿過濃煙逃生時，用濕毛巾、手帕等捂住口鼻，盡量使身體恤近空中，彎腰或爬行行進。