酸菜魚是一道源自于山城重慶的經典川菜，此菜以特有的調味和烹調技法制作而成。酸菜魚流行于上世紀90年代，后來又傳入中國的大江南北，嘗過后頗受食者的贊許和喜愛。可以在小吃街、商業街、小區門口等人多的地方，開一家酸菜魚專營店或者在原店的基礎上添加新菜品等都可經營。不管是待業青年、下崗職工、退伍軍人、應屆畢業生等人群，都可以學習制作。
  安陽王廣峰糕點小吃培訓學校的酸菜魚肉質鮮嫩、色澤亮麗、酸辣可口、美味開胃。此技術不限制年齡和經驗，由專業老師進行授課，現場指導學員動手操作。保證每一位學員都能夠學會，并且不限制學習時間！歡迎您到我校參觀考察！
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