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蘋果園灌溉的非常時期和果園灌溉的低量是果園灌水中優先考慮的因素。我國蘋果主要產區在北方半干旱地區，年降雨量在550～750毫米之間，年內季節分布不合理，主要是秋末至夏初漫長的8～9個月降雨極少，土壤和大氣干旱嚴重。蘋果春季新梢生長初期，又值坐果和幼果期，是需水臨界期，即關鍵需水期。
灌溉的較佳時期，如果一年2次，應當在落花后坐果期一次，秋末冬初一次(凍水)；如果一年灌溉3次，可在 次灌溉后4～6周時加一次。春季花前和花期盡量不灌溉，以免降低地溫影響坐果。秋末冬初灌溉之后，應有良好的保墑措施，盡量使這次水維持到春季還起作用。
果園灌溉的低量，是從 干旱對果樹生長結果有利和節水考慮的，主要依據是土壤含水量。適于蘋果樹生長的土壤含水量是田間大大持水量的60％～80％，60％為下限。不同質地的土壤，其田間持水量(水分占土壤干重的百分數)差異很大，黏土約45％，黏壤土40％，沙壤土28％，沙土僅5％～8％。較低灌溉量，應使50―100厘米厚的土壤濕度達到較大田間持水量的60％以上，并應保持 時間。
土壤中水分減少到不能移動時，植物吸收和利用土壤水分也開始困難，這時的土壤含水量稱水分當量。幾種土壤在水分當量附近時的灌溉量可作為果園較低量，理想的灌溉量如表，以作參考，一般在雨季前的灌溉量不宜大，而雨季后干旱時灌溉量應大些。
